Hälsa & Kost

Mindre kött – bättre för alla

Mindre kött – bättre för alla

Man skulle kunna tro att det blivit lite mer fart på alla vad gäller att dra ner på köttätande, men så fort sommaren och solen tittar fram så ska det plötsligt grillas köttbitar både till höger och till vänster! Det finns faktiskt bra vegetariska och veganska alternativ att slänga på grillen, så se till göra det!

Många äter bra kost utan kött till stor del, men sedan blir det som en slags ”kött-boom” så fort det blir grillväder. Tänk ett steg längre inför nästa grillmiddag och ansträng dig en aning istället för att bara tänka ”kött med tillbehör”. Gör istället de klassiska tillbehören till huvudrätten, det är inte särskilt svårt att styra upp!

Lathet, eller bara gammal vana?

Man måste inte vara vegetarian eller vegan till 100 % för att skippa köttet i många av sina måltider, utan man kan naturligtvis käka lite av varje om det är vad man vill. Nu är ju denna diskussion knappast ny och fräsch, men det är dock så att det verkar som att många behöver bli påminda om att äta mindre kött.

När man skippar kött så äter man inte bara fräscht och nyttigt, utan det är också så att det är ett klimatsmart val. Det är med andra ord inte så mycket att tveka på, för man har så otroligt mycket att vinna på vegetarisk och vegansk mat!

Ofta är det så att det lagas mycket mat med kött som bas, trots att man gillar att äta ”köttfritt”. Detta beror ofta på att man är lite lat och att man lagar mat som går på rutin sedan man själv var liten som man är uppvuxen med. Känner ni igen er i det? Trodde väl det!

Yngre generationer ger hopp!

Det där med att försöka lära gamla hundar att sitta är, som vi vet, ganska svårt. Det är därför bättre att rikta fokus mot de yngre än att försöka få sin 80-årige farfar att käka tofu. Många ur de yngre generationerna är uppvuxna med en bättre blandning av mat, eftersom det är så att de som har små barn idag har haft föräldrar som ätit mer varierat och mer vegetariskt än sina föräldrar.

Om det är så att du inte känner dig helt säker på hur du ska fixa bra mat utan kött så är det den bästa tiden nu! Dels så kan du snurra runt på nätet efter bra veganska och vegetariska rätter och dels är det sommar! Under sommaren kan det vara trevligt med lättare mat och då passar ju en fräsch sallad som man gör helt vegansk!

Post Comment