Hälsa & Kost

Sallad är inte en side dish!

Sallad är inte en side dish!

Idag är det inte många som inte har käkat sallad till lunch eller middag och vissa ”äter” egentligen även sallad, fast då i flytande form, till frukost. Om man exempelvis drar i sig en smoothie med spenat, grönkål, selleri, avocado etcetera till frukost så är det ju faktiskt en sallad. Den enda skillnaden, jämfört med en mer ”traditionell” sallad är alltså att den är i flytande form.

Då det fortfarande finns många ”frukt & grönt-skeptiker” så är det lika viktigt nu som tidigare att informera om alla de fördelar som finns med att äta, eller dricka, frukter och grönsaker dagligen. Man skulle kanske kunna tro att det vid det här laget inte skulle behövas mer tjat om att äta mer grönt, men tar man sig en titt på vad som äts idag så kan man se att långtifrån alla har lyckats med att få till det.

Sallad, sallad och sallad

För vissa stackars människor så betyder ordet ”sallad” några små trista och trötta salladsblad med några klyftor tomat och gurka. Majs brukar inte sällan återfinnas i denna typ av ”sallad”, om man nu kan kalla denna styggelse för det! Det är dags att hänga med lite i svängarna nu, vi befinner oss inte på 70-talet längre!

Det finns så många underbara saker att blanda i en sallad och om du tycker att salladsskålarna numera ser obegripligt stora ut så är det helt enkelt för att ni inte har haft turen att äta riktigt bra sallad. Ni har något att se fram emot, och se till att vara lite öppna för att blanda ner lite av varje. Det är inte mycket som inte passar i en sallad, nämligen!

Det finns alltid något du gillar – utgå från det

Då denna text främst riktar sig till er som har svårt att få till det med grönsakerna så vill vi börja med att säga att et alltid finns något ur växtriket som du gillar. Kanske tycker du inte om allt, men du gillar definitivt mer än ovan nämnda 70-talssallad, så mycket är säkert!

Gillar du grillad paprika? Släng i det då! Rödbeta? Lyckost! Då kan du gå loss både med sallad, soppa, smoothie, juice och annat härligt! Är det kanske så att du tycker att avocado och äpplen, koriander, citron, spetskål och morötter gifter sig fint i munnen? Ja, varför inte? Gå loss!

Om du känner att det är svårt att endast äta vegetarisk, eller veganskt, kom ihåg att det är bättre med lite kyckling i salladen än en liten sallad till kycklingen!

Post Comment